Ensaladas
Ensalada Manolo 11
Hojas verdes variadas, tomate de rama maduro, pepino, cebolla roja, corazones de palmito, aceitunas y vinagreta de la casa
Ensalada Castellana 15
Brotes de espinaca orgánicos, tomatitos cherry asados, alcachofas, nueces tostadas y queso manchego con vinagreta al Jerez de la casa
Tapas calientes
Chuletillas de Cordero Lechal 18
Chuletillas de cordero lechal de Nueva Zelandia a la parrilla con pure de patatas con ajo.
Churrasquitos en salsa Española (Montadito) 12
Churrasquitos, pimientos del piquillo y Salsa Española sobre barra de pan tostada
Tortilla Española 12
Tortilla de patatas con cebolla
Patatas Bravas 9
Crujientes cuadraditos de patata con nuestra salsa de pimentón picante casera
Chorizo al Jerez 12
Chorizo español salteado en vino de Jerez
Croqueta Jamon Serrano 9
Croqueta de jamon serrano con nuestra salsa golf
Datiles Rellenos 9
Datiles rellenos de queso Cabrales y envueltos en bacon.
Langostino a la Espalda 19
Langostinos de importación a la plancha con vinagre de jerez y sal marina
Croquetas de Setas con Aceite de Trufa 11
Croquetas de setas con ifusion de aceite de trufa blanca con nuestra salsa golf.
Almejas en Salsa Verde 14
Almejas en salsa verde salpicadas de vino blanco Godello
Mejillones a las Rias Baixas 14
Mejillones cocinados al vapor con ajo, laurel y tomillo y servidos en su propio jugo
Pulpo a Feira 19
Pulpo cocido, importado de España, con aceite de oliva de primera presión en frío, sal marina y pimentón
Gambas al Ajillo 12
Gambas a la Plancha 18
Gambas salteadas en salsa de ajo y guindilla
Calamares a la Plancha 12
Calamares españoles a la plancha servidos sobre mezcla de verduras marinadas
Setas al Ajillo 11
Setas silvestres salteadas en salsa de ajo, perejil, tomillo y vino blanco
Callos Madrileños con Garbanzos 10
Cocido de garbanzos con callos, jamón y chorizo
Sopas
Sopa de Marisco 15
Almejas, mejillones y calamar en un caldo de marisco con pimiento picante de guindilla.
Caldo Gallego 9
Verzas, chorizo español, carnes desaladas, patatas troceadas, y favas blancas.
Tapas frías
Pan Catalán con Jamón Serrano 12
Pan con puré de tomate fresco, jamón serrano y aceite de oliva virgen
Aceitunas Aliñadas 6
Selección de aceitunas del Mediterráneo marinadas en aceite de oliva, tomillo, ajo y pimentón
Alcachofas Asadas con Jamón Serrano 12
Corazones de alcachofa asados marinados en aceite de oliva de primera presión en frío y vinagre de jerez servidos con jamón serrano curado durante 18 meses
Carpaccio De Filet Mignon 17
Finas lonjas de centro de solomillo res crudo, aceite de oliva, algas de mar y manchego
Boquerones a la Vinagreta 11
Anchoa Cantabrica marinada en ajo tierno, perejil, aceite de oliva extra virgen y vinagre de jerez
Jamón Ibérico Pata Negra 29
Jamón Ibérico de bellota curado durante 24 meses
Tabla Mixta de Queso Manchego y Jamon Serrano 17
Surtido de queso manchego y jamón serrano artesano curado durante 18 meses
Platos principales
Churrasco a la Parrilla 36
Churrasco a la parrilla servido con verduras y patatas a la panadera
Rib eye a la Parilla 38
Rib eye,setas, y patatas Puente Nuevo con pimenton
Filete de Pechuga de Pollo 25
Pechuga de pollo de granja con verduritas al vapor cocinada a tu gusto (Ajillo, Plancha o Extremeña)
Merluza Chilena 39
Filete de merluza chilena con verduritas al vapor y patas cocidas cocinado a tu gusto (Plancha, Sevillana, Gallega o Salsa Verde)
Paellas
Paella Valenciana 40
Almejas pequeñas, mejillones, langostinos, calamares, pollo y chorizo español cocinados a fuego lento con arroz bomba y azafrán
Paella Marinera 47
Langosta, almejas pequeñas, mejillones, langostinos y calamares cocinados a fuego lento con arroz bomba y azafrán
Paella Vegetariana de la Huerta 29
Endivias, espárragos, brócoli, zanahorias, guisantes y fabes cocinados a fuego lento con arroz bomba salteado y azafrán y con pimientos asados por encima
Paella Marea Negra 42
Chipirones, almejas pequeñas, mejillones y langostinos cocinados a fuego lento con arroz bomba salteado y azafrán en caldo de tinta de calamar y un toque de vino de jerez
Nuestras paellas están cocinadas solo con los ingredientes más selectos importados de España; servicio y precio por persona; tiempo de preparación 30 min ¡Buen provecho!
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