Ensaladas
Ensalada Manolo 14
Hojas verdes variadas, tomate de rama maduro, pepino, cebolla roja, corazones de palmito, aceitunas y vinagreta de la casa
Ensalada Castellana 17
Brotes de espinaca orgánicos, tomatitos cherry asados, alcachofas, nueces tostadas y queso manchego con vinagreta al Jerez de la casa
Tapas calientes
Chuletillas de Cordero Lechal 23
Chuletillas de cordero lechal de Nueva Zelandia a la parrilla con pure de patatas con ajo.
Churrasquitos en salsa Española (Montadito) 15
Churrasquitos, pimientos del piquillo y Salsa Española sobre barra de pan tostada
Tortilla Española 13
Tortilla de patatas con cebolla
Patatas Bravas 10
Crujientes cuadraditos de patata con nuestra salsa de pimentón picante casera
Torta de Cangrejo 20
Masa de cangrejo Jumbo, vegetales, pan rallado Panko y nuestra salsa tartar .
Chorizo al Jerez 15
Chorizo español salteado en vino de Jerez
Croqueta Jamon Serrano 10
Croqueta de jamon serrano con nuestra salsa golf
Datiles Rellenos 10
Datiles rellenos de queso Cabrales y envueltos en bacon.
PiquilloRelleno de Cordero Asado 16
Pimientos de Piquillo rellenos de cordero asado en una reduccion de Tempranillo
Langostino a la Espalda 21
Langostinos de importación a la plancha con vinagre de jerez y sal marina
Croquetas de Setas con Aceite de Trufa 12
Croquetas de setas con infusion de aceite de trufa blanca con nuestra salsa golf.
Almejas en Salsa Verde 15
Almejas en salsa verde salpicadas de vino blanco Godello
Mejillones a las Rias Baixas 18
Mejillones cocinados al vapor con ajo, laurel y tomillo y servidos en su propio jugo
Pulpo a Feira 22
Pulpo cocido, importado de España, con aceite de oliva de primera presión en frío, sal marina y pimentón
Pulpo a la Parilla 22
Pulpo a la parrilla servido con patatas panaderas y ensalada
Gambas al Ajillo 15
Gambas salteadas en salsa española, ajo y guindilla
Calamares a la Plancha 14
Calamares Fritos 17
Calamares españoles a la plancha servidos sobre mezcla de verduras marinadas
Setas al Ajillo 12
Setas silvestres salteadas en salsa de ajo, perejil, Salsa Española
Callos Madrileños con Garbanzos 12
Cocido de garbanzos con callos, jamón y chorizo
Sopas
Sopa de Marisco 17
Almejas,camaron, mejillones y calamar en un caldo de marisco con pimiento picante de guindilla.
Caldo Gallego 9
Verzas, chorizo español, carnes desaladas, patatas troceadas, y favas blancas.
Tapas frías
Pan Catalán con Jamón Serrano 13
Pan con puré de tomate fresco, jamón serrano y aceite de oliva virgen
Aceitunas Aliñadas 7
Selección de aceitunas del Mediterráneo marinadas en aceite de oliva, tomillo, ajo y pimentón
Alcachofas Asadas con Jamón Serrano 14
Corazones de alcachofa asados marinados en aceite de oliva de primera presión en frío y vinagre de jerez servidos con jamón serrano curado durante 18 meses
Carpaccio De Filet Mignon 19
Finas lonjas de centro de solomillo res crudo, sal de mar, aceite de oliva, algas de mar y manchego
Boquerones a la Vinagreta 12
Anchoa Cantabrica marinada en ajo tierno, perejil, aceite de oliva extra virgen y vinagre de jerez
Pulpo a la Vinagreta 22
Pulpo importado de España en melodía mixta de pimientos, cebolla, realzando sabores de hierbas en aceite de oliva y vinagreta de Jerez
Jamón Ibérico Pata Negra 34
Jamón Ibérico de bellota curado durante 24 meses
Tabla Mixta de Queso Manchego y Jamon Serrano 19
Surtido de queso manchego y jamón serrano artesano curado durante 18 meses
Platos principales
Churrasco a la Parrilla 41
Churrasco a la parrilla servido con verduras y patatas a la panadera
Rib eye a la Parilla 39
Rib eye,setas, y patatas Puente Nuevo con pimenton
Filete de Pechuga de Pollo 26
Pechuga de pollo de granja con verduritas al vapor cocinada a tu gusto (Ajillo, Plancha o Extremeña)
Merluza Chilena 43
Filete de merluza chilena con verduritas al vapor y patas cocidas cocinado a tu gusto (Plancha, Sevillana, Gallega o Salsa Verde)
Paellas
Paella Valenciana 44
Almejas pequeñas, mejillones, camarones, calamares, pollo y chorizo español cocinados a fuego lento con arroz bomba y azafrán
Paella Marinera 49
Langosta, almejas pequeñas, mejillones, langostinos y calamares cocinados a fuego lento con arroz bomba y azafrán
Paella Vegetariana 32
Calabazin, brócoli, setas zanahorias, guisantes y fabes cocinados a fuego lento con arroz bomba salteado y azafrán y con pimientos asados por encima
Paella Marea Negra 47
Chipirones, almejas pequeñas, mejillones y langostinos cocinados a fuego lento con arroz bomba salteado y azafrán en caldo de tinta de calamar y un toque de vino de jerez
Nuestras paellas están cocinadas solo con los ingredientes más selectos importados de España; servicio y precio por persona; tiempo de preparación 30 min ¡Buen provecho!
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